08 décembre 2023
À la maison Saint-Crescent, au cœur de l’Occitanie (France), le Chef Lionel Giraud doublement étoilé met le sorgho à l’honneur. Ce natif de Narbonne source exclusivement dans sa région les produits qu’il sublime à sa table. Mais la proximité n’est pas la seule qualité du sorgho qui l’a conduit à introduire cette céréale dans […]
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09 novembre 2023
Diversification des cultures, maîtrise des graminées d’automne, souplesse dans le calendrier des semis de printemps, fertilité des sols, résilience face au changement climatique… Tour d’horizon des différents bénéfices à attendre de la présence du sorgho dans les rotations avec Aude Carrera ingénieure régionale chez ARVALIS. Rotations avec sorgho et maîtrise des ray-grass et […]
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08 novembre 2023
“Le sorgho nous permet de fournir à nos clients des farines et des produits céréaliers dont les qualités sanitaire et nutritionnelle sont garanties.” Earl Roemer est le fondateur et le président de Nu Life Market, une entreprise qui se consacre à la production, la mouture et la transformation de grains de sorgho pour des […]
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