16 mai 2024
À l’heure où la palette de solutions chimiques se réduit, le désherbage du sorgho se complexifie. Quelle que soit la stratégie adoptée, l’enjeu est d’intervenir sur des adventices jeunes… sans oublier le désherbage mécanique. En France, le printemps 2024 sera le dernier pour l’utilisation du S-métolachlore en désherbage du sorgho. En effet, à compter […]
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16 mai 2024
Lancé cette année pour trois ans, le projet suisse Risorgo vise à caractériser une quinzaine de variétés de sorgho pour documenter, d’un point de vue technique et économique, toutes les étapes de production et de transformation des aliments fabriqués à partir de cette céréale. Monia Caramma, chercheuse en alimentation durable, et partenaire du programme, nous en dit […]
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16 mai 2024
Début 2024, Vieille Graine est devenue membre de l’association Sorghum ID. Créée en 2022, cette entreprise développe aujourd’hui une gamme de huit produits bio, à base de sorgho et de millet, dédiés à l’alimentation humaine. « Après les graines décortiquées, les farines et les pâtes, nous comptons développer de nouvelles spécialités comme la semoule ou les […]
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