Bu üretimin %40’ından biraz fazlası özellikle Afrika ve Asya’da insani tüketime yöneliktir. Tam tahıl, irmik veya (glutensiz) un veya işlemeden sonra şeker hatta maltlı, mayalı ve alkol (bira, likör) olarak tüketilmektedir.
Hayvan yemi pazarı üretimin %40 ile 45’ini oluşturmaktadır: sılaj, işlenen hayvan yemlerine katılan daneler, otlak olarak…
Tarımsal-endüstriyel pazarlar (biyoyakıtlar, metanlaştırma, vb.) da gelişim halindedir.
Avrupa’da, sorgum yetiştiren çiftçilerin sayısı giderek artmaktadır. Bu ürün kendilerine çeşitlilik sağlarken iklim değişikliğine karşı da tarımsal bir cevap oluşturmaktadır (tarım alanlarının %85’inin sulanmadığını unutmayalım!). İkna edici başka bir bilgi: yıldızlı sorgum genetiği sayesinde verim artmıştır. Araziler gelişiyor ve ikmalleri güvenli hale getiriyor.
2019 yılında Avrupa toprakları üzerinde sorgum ekilen araziler art arda 2. yıl büyük ölçüde artmıştır. Avrupa Birliğine üye ülkelerde, bir önceki yıla göre ortalama artış ülkelere göre değişmekle birlikte %10 olmuştur (İtalya’da +%9, Fransa’da +%14, Romanya’da +%18, Avusturya’da +%30, Macaristan’da + %50…). Ukrayna’da araziler %25 oranında artmıştır.
Özellikle orta ve doğu Avrupa’daki arazi artışı ve yüksek verim seviyeleri 1.3 MT’luk toplam bir üretime ulaşılmasını sağlamıştır (AB28 + Ukrayna ve Rusya), bu da bir önceki hasada göre daha yüksek bir üretim seviyesi anlamına gelmektedir.
2020-2023 yılları arasında dünya ölçeğindeki sorgum ticaretinin hacmidir. Başlıca ihracatçı ülkeler ABD, Arjantin ve Avustralya’dır. Başlıca ithalatçı ülkeler Çin (tek başına 2020/2021 ve 2022/2023 yılları arasında hacmin ortalama %86'sını ithal etmiştir), Japonya, Meksika ve Avrupa'dır.
2020/2021'de dünya ticareti: 9,7 MT
2021/2022'de dünya ticareti: 12,3 MT
2022/2023'de dünya ticareti: 6,7 MT
2023/2024'de dünya ticareti: 9,3 MT
Her yıl Avrupa Birliğine yapılan sorgum ithalatının ortalama hacmidir. Avrupa’daki ekinin gelişmesi bağımlılığını azaltacak hatta yerel pazarlarını geliştirerek küresel talebi karşılamak için ihracat yapmasını da sağlayacaktır.
2020/2021’de 10.000 ton
2021/2022’de 165.000 ton
2022/2023’de 53.000 ton
Başlıca ithalatçı ülke İspanya'dır.
Neden yıldızlı sorgum istemeliyiz ?
Sunumu indiriniz
Her ne kadar sorgum Avrupa‘da öncelikli olarak hayvan yemine katılsa da, yüksek vitamin ve antioksidan içeriği, iyi sindirilebilmesi ve glüten içermemesi nedeniyle insan tüketimdeki kullanımı da artmaktadır. Biyokütle kullanımları da etanol, biyogaz ve biyomalzemelerin üretimi için geliştirilmektedir...
Neden yıldızlı sorgum istemeliyiz ?
Sunumu indiriniz
Tane üretimi için geliştirilen küçük boyutlu sorgum.
Özellik:
Yüksek besin değerine sahip büyük boyutlu sorgum.
Kullanım alanları:
– Hayvan yemi: silaj
– Endüstriyel kullanım: biyogaz, biyoyakıtlar, biyomalzemeler…
Özellik:
Büyük boyutlu, çok verimli, orta ve düşük sindirilebilirlik
Kullanım alanları:
– Özellikle endüstriyel kullanım için: biyogaz, biyoyakıtlar, biyomalzemeler…
2 tip: Sudan otu ve melez
Çift renkli sorgum x Sudan otu 2-4 kesit mümkündür.
Hayvan yemi: biçme, otlak, silaj, ambalajlama, yeşillik otlatma. Bitki örtüsü.
İtalya’nın kuzeyinde yer alan Bologna bölgesi İtalyan sorgumunun %90’ını üretmektedir. Motive olmuş üreticiler dışında sorgumu çok avantajlı bir birincil üretim ürünü olarak kabul eden çok hevesli distribütör ve işletmeciler de bulunmaktadır. Sorgum tohumu distribütörü Venturoli Şirketi…
