Absatzmöglichkeiten.
Sorghum,
das ist sicher.

Weltweit ist Sorghum das fünfthäufigste Getreide mit mehr als 60 Millionen Hektar Anbaufläche.

Etwas mehr als 40 % dieser Produktion ist für die Ernährung von Menschen, vor allem in Afrika und in Asien, bestimmt. Dort wird es als Korn, Grieß oder Mehl (ohne Gluten) konsumiert. Aber es wird auch nach der Verarbeitung als Zucker oder, gemälzt und fermentiert, als Alkohol (Bier, Spirituosen …) verwendet.
Der Tierfuttermarkt repräsentiert 40 bis 45 % der Produktion: Silofutter, Körner, die bei der Tierfutterverarbeitung zugemischt werden, Weiden…

Eine Produktion mit Aufwind in Europa

In Europa bauen immer mehr Landwirte Sorghum an. Es steigert nicht nur ihre Diversifikation, sondern ist für sie auch eine agronomische Antwort auf die klimatischen Veränderungen (wir sollten nicht vergessen, dass 85 % aller Anbauflächen nicht bewässert sind!). Ein weiteres überzeugendes Argument: Die Genetik des Star-Sorghums sorgt dafür, dass die Erträge weiter ansteigen. Die Anbauflächen nehmen zu und stellen die Versorgung sicher.
In Europa haben 2019 die Anbauflächen von Sorghum zum zweiten Mal in Folge stark zugenommen. In der EU belief sich der durchschnittliche Anstieg im Vergleich mit dem Vorjahr um 10 % mit Unterschieden zwischen den einzelnen Ländern (+9 % in Italien, +14 % in Frankreich, +18 % in Rumänien, +30 % in Österreich, +50 % in Ungarn…). In der Ukraine nahm die Anbaufläche um 25 % zu. Dank dieses Anstiegs der Anbaufläche sowie der guten Erträge, vor allem in Zentralund Osteuropa, konnte ein Gesamtertrag von 1,3 Mio. Tonnen erreicht werden, was ein gutes Produktionsniveau ist, das über dem der Vorjahrsernte liegt.

6 bis 7 Millionen Tonnen.

Das ist das Volumen des Sorghum-Handels weltweit. Die Hauptexporteure sind die USA, Argentinien und Australien. Die wichtigsten Einfuhrländer sind China, Japan und Mexiko, aber auch… Europa, das defizitär ist.

Welthandel in 2017 = 7,5 MT

Welthandel in 2018 = 3 MT

Welthandel in 2019 = 4 MT

Welthandeln in 2020 (Prognose) = 5,5 MT

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160 000 Tonnen.

Das ist das durchschnittliche Einfuhrvolumen von Sorghum pro Jahr in der Europäischen Union. Die Entwicklung der Kultur in Europa würde es erlauben, die europäische Abhängigkeit zu reduzieren und sogar zu exportieren, um auf die weltweite Nachfrage zu antworten und regionale Absatzmärkte zu fördern.

160 000 T von 2013 bis 2016

400 000 T seit 2017

700 000 T in Spanien in 2020

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Neue Absatzmärkte in Europa.

Obwohl Sorghum in Europa vor allem der Tierfutterverarbeitung zugeführt wird, entwickelt sich auch seine Verwendung für die menschliche Ernährung, da es sehr reich an Vitaminen, sehr gut verdaulich und glutenfrei ist. Ebenso entwickelt sich seine Nutzung in der Biomasse und Ethanol-Produktion, für Biogas und organische Stoffe...

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EIGENSCHAFTEN :

Sorghum geringerer Größe für die Körnerproduktion bestimmt.

NUTZUNG :

Tierfutter: Geflügel, Schwein, Widerkäuer…
Menschliche Ernährung: Grieß, Mehl (Getreide für menschliche Glutenintoleranzen), Brauereien, Distillerien.
Biokraftstoffe (Ethanol).

Silo und doppelte Nutzung

EIGENSCHAFTEN :
Großes Sorghum mit gutem Nährwert

NUTZUNG:

– Tierfutter: Silage
– Industrielle Verarbeitung: Methanisation, Biokraftstoffe, Biostoffe…

hauptsächlich industrielle NutzungL

EIGENSCHAFTEN:
Großes Sorghum, sehr produktif, mit durchschnittlicher bis schwacher Verdauchlichkeit

NUTZUNG:
Vor allem in der Industrie: Methanisation, Biokraftstoffe, Biostoffe…

EIGENSCHAFTEN:

2 Arten:
– Sudangras und Hybride
– Sorghum Bicolor x Sudangras.

2- bis 4-Schnitt möglich

NUTZUNG :

– Tierfutter: Mähen, Weiden, Silage, Ballen, Grünfütterung.
– Gründüngspflanzen.

ERFAHRUNGSBERICHTE

Sorghum aus Bologna eignet sich für alle Absatzmöglichkeiten

In Bologna, eine Region Norditaliens, wird 90 % des italienischen Sorghums angebaut. Hier trifft man nicht nur auf motivierte Produzenten, sondern auf engagierte Händler und Verarbeitungsunternehmen, die in Sorghum als Rohstoff zahlreiche Vorteile sehen. Venturoli, Lieferant von Sorghumsaatgut…

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