L’agriculture face aux enjeux climatiques et environnementaux.
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Tel était le thème de l’intervention de Serge Zaka, scientifique passionné d’agro climatologie. Ses travaux de recherche portent sur l’impact du changement climatique sur l’agriculture. Les points clés à retenir de son intervention au congrès 2021, sont les suivants.
Quelles seront les conséquences climatiques d’une hausse moyenne des températures de +3°C (selon scenario du GIEC) dans nos régions ?
- Le bassin méditerranéen sera le « point chaud » du changement climatique ; les précipitations annuelles y baisseront de façon considérable.
- Tandis qu’en Europe centrale la hauteur des précipitations annuelles sera peu impactée. Mais le vrai problème viendra de :
– La répartition de ces précipitations sur l’année : plus abondantes en hiver « +7% d’eau par 1°C en + » et déficitaires en été (au moment où les besoins des cultures sont les plus forts)
– La moindre efficacité de ces précipitations (risque de ruissellements) - L’apparition régulière de températures extrêmes allant jusqu’à 50°C est un risque en Europe (on a déjà observé des épisodes à plus de 45° dans le sud de la France)
En quoi le sorgho est-il plus résilient que d’autres cultures face au changement climatique ?
Le sorgho est plus performant en cas de températures élevées.
Réaction à la température
La température optimale du sorgho est plus élevée.
Le sorgho est plus performant à haute température.
La période de croissance du sorgho est plus courte
Culture | Période de croissance (en jours) | Besoins en eau durant la période de croissance (mm) |
---|---|---|
Riz | 90-150 | 450-700 |
Maïs | 125-180 | 500-800 |
Orge | 120-150 | 450-650 |
Blé | 120-150 | 450-650 |
Sorgho | 120-130 | 450-650 |
Le sorgho a besoin d’une période de croissance moins importante et des besoins en eau moins importants que le maïs.
FAO