05 May 2022

Sorgum bisküvileri: gerçek bir beslenmeye doğru

  Tunus kökenli Mohamed Zellama çocukluğundan beri sadık bir sorgum tüketicisidir. 2019 yılında, Fransa’da sorgumun insani gıda olarak faydalarının bilinmemesinin tespit edilmesi karşısında, diyetetik, besleyici ve çevre dostu bisküvi uzmanı ORI’yi kurmak için Oksitanya bölgesindeki yerel üretime başvurdu. Toulouse’da yapılan 2021 Avrupa kongresindeki bir tadım sırasında bir araya geldik. “Sunuma bakınız” Fransa’nın hareketli bisküvi pazarındaki tahıl […]

Devamını oku

05 May 2022

Nitrosorg: Sorgum ortak bir proje

  Nitrosorg ortak projesi kendine kesin hedefler belirlemiştir: kalitelerini, özellikle protein içeriklerini, sindirilebilirliklerini ve kanatlı yemi için uygunluklarını en üst düzeye çıkararak sorgum çeşitlerinin ıslahını iyileştirmek ve edindiği bilgileri ıslahçılara aktarmak. Inraé’de araştırmacı olarak çalışan Nancy Terrier, yakın zamanda toplanan Sorghum ID Yönlendirme Komitesi sırasında David Pot (CIRAD) ile birlikte yürüttüğü Nitrosorg projesini sundu. Ona […]

Devamını oku

05 May 2022

Ukrayna’daki savaşın 2022’de Avrupa’daki sorgum alanları üzerindeki etkileri

  Ukrayna’daki savaş bir kaç hafta içerisinde dünya ekonomisini birçok sektörde alt üst etti. Savaşın 2022’de tahıl ekimi ve özellikle sorgum üzerindeki etkileri ne olacaktır ? Ukrayna’daki savaşın sonuçları ve tahıl alanlarının akıbeti üzerinde bugünden fikir beyan etmek zordur. Bununla birlikte Ukrayna’nın tahıl üretimindeki yeri eğilimin ne yönde olacağını tahmin edebilmemizi sağlıyor. Ukrayna topraklarındaki lojistik […]

Devamını oku