Dans le sorgho tout se transforme

Dans le sorgho tout se transforme

Le sorgho est intéressant à plus d’un titre : non seulement il offre de nombreux débouchés (alimentation humaine et animale, bioénergies, biomatériaux…), mais en plus ceux-ci ne sont pas exclusifs. A partir d’une même culture de sorgho, on peut destiner les grains à l’alimentation humaine, les sucres solubles extraits des jus de tige à la production d’éthanol, les résidus des tiges (bagasse) et les feuilles à l’alimentation animale ou à la production d’énergie (co-génération ou biocarburant de 2^ème génération).

Le grain :
Avec le grain de sorgho, on peut produire des aliments pour l’homme ou les animaux, ainsi que des biocarburants de 1^ère génération obtenus par conversion de l’amidon. 

La feuille :
Elle peut être consommée sous forme d’ensilage par le bétail ou produire des énergies de co-génération et des biocarburants de 2^e génération.

La tige :
À partir du jus des tiges on extrait des sucres solubles avec lesquels, par fermentation directe, on produit des biocarburants de 1^ère génération. Les résidus de tige (bagasse) quant à eux pourront être consommés comme fourrage par le bétail, produire des énergies de co-génération (production simultanée de chaleur et d’électricité), des biocarburants de 2^e génération ou encore être transformés en papier ou fertilisants.

Le tout :
Avec la plante entière de sorgho on peut produire des fertilisants organiques et faire de la méthanisation.

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