Plus de surfaces. Plus de rendements ! Le sorgho poursuit sa progression.

Fin octobre, la quasi-totalité des sorghos européens étant récoltée, il est possible de dresser un premier état des lieux de la production. Il apparait que la production européenne (UE 28 + Ukraine et Russie) avoisine 1,3MT. Cela constitue un bon niveau de production, supérieur à la récolte précédente. Il s’explique principalement par l’augmentation des surfaces dans tous les pays européens mais également par de bons rendements en Europe Centrale et de l’Est.

En Bulgarie, Roumanie et Hongrie, les rendements sont estimés à 5T / ha en moyenne. En Ukraine et Russie, les rendements sont très hétérogènes allant de 2T/ha à plus de 7T/ha pour les meilleures parcelles, notamment celles qui étaient ensemencées avec des génétiques sorgho-étoilé (génétique hybride performante).  En Autriche, les rendements sont bons et stables, s’établissant à 10T/ha.

Dans l’ouest de l’Europe, la tendance est inverse, les rendements sont légèrement en baisse en France, Espagne et Italie. La raison principale est le manque de pluviométrie qui a duré sur les mois de juin, juillet et août, associé à des températures extrêmes. En France, on estime le rendement à 5T/ha soit 0,3T de moins que l’an passé. En Espagne, c’est 1T de moins par hectare soit 4,8T/ha. En Italie, le rendement estimé est de 6,5T/ha soit une diminution de 1,5T/ha comparé à la récolte 2018. Malgré des conditions climatiques difficiles, le sorgho montre de bons niveaux de rendement et montre une bonne résilience dans un contexte de réchauffement climatique.

Russie : 90 000 ha – 200 000 T
France : 70 000 ha (+14%) – 350 000 T
Ukraine : 54 000 ha (+25%) – 180 000 T
Italie : 46 000 ha (+9%) – 300 000 T
Hongrie : 20 000 ha (+50%) – 90 000 T
Roumanie : 19 000 ha (+18%) – 95 000 T
Espagne : 9 000 ha (+28%) – 43 000 T
Bulgarie : 4 000 ha (+100%) – 18 000 T
Autriche : 4 000 ha (+30%) – 40 000 T