17 June 2024
Aunque todavía se suele aprovechar con el grano entero, el sorgo ofrece propiedades nutricionales y sanitarias cuando se le retira la cáscara. Monia Caramma, experta en alimentación sostenible, nos lo explica. «Descascarillar el sorgo implica desprender las capas externas del grano y una parte o la totalidad del germen. Este proceso, que tradicionalmente se realiza […]
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17 June 2024
Después de mudarse en 2016, Eudes Coutté quería cambiar de modelo para perpetuar las 110 ha de la explotación familiar. La diversificación de cultivos se impuso rápidamente como una etapa indispensable. Entre las nuevas plantas sembradas está el sorgo con sus múltiples oportunidades… Como la transformación y la venta que realiza personalmente. Reportaje. ¿Cómo se […]
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17 June 2024
Cuando el abanico de soluciones químicas se reduce, la eliminación de la maleza del sorgo se complica. Con independencia de la estrategia aplicada, el reto está en intervenir ante malas hierbas jóvenes… Sin recurrir obligatoriamente al deshierbado mecánico. La primavera de 2024 será la última en Francia donde se utilice s-metolacloro para eliminar la […]
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