Voyage d’étude sorgho – Italie

Découverte de la filière sorgho pour un groupe d’autrichien et hongrois.

Visite d’un collecteur de sorgho blanc qui commercialise son sorgho à des usines d’aliments. Elles mêmes revendant aux éleveurs pour la fabrication du fameux Parmesan Italien. L’utilisation de sorgho dans l’alimentation des vaches laitières garantie la non-présence de mycotoxine .

Visite d’un chantier de broyage de sorgho biomasse en Italie.

Le sorgho biomasse de 4,5 m de haut est broyé puis pressé comme des bottes de paille pour être mis dans une chaudière qui permettra de faire de l’électricité. Au total, ce sont plus de 40 000 T  de biomasse utilisé chaque année permettant d’approvisionner en électricité 60 000 personnes par an.

Le sorgho biomasse a un rendement de 30 T/ha à 25% de matière sèche.