Sorgum pazarları övgüyü hak ediyor

Paris 17 ocak. Insani tüketimde sorgum.

« Sorgumun insani tüketimde çok sayıda kullanım alanı bulunmaktadır. Ancak bu alanların tanıtılması gerekmektedir. »

İnsani tüketim konusu hakkında FNPSMS (Sorghum ID) ve Céréales Vallée tarafından düzenlenen toplantının ana amacı budur. Fransız, İtalyan, Belçikalı ve Hollandalı tohum firmaları, endüstriyel depolama ve işleme tesislerinden otuz kadar temsilci katılmıştır. Sorgum için pazar fırsatları ve çeşit konusunda Fransa’nın teklifi sunulduktan sonra, insani tüketim potansiyelleri üzerinde durulmuştur. Bu potansiyeller gerçektir, çünkü özellikleri nedeniyle sorgum çeşitli kilit eğilimlerden faydalanabilir: glutensiz besinlerin gelişimi ve tüketicilerin yeni hububatlara olan eğilimi (niş pazar). Sorgum insani tüketim alanında farklı şekillerde kullanılmaktadır: un, pop sorgum, ekmek, tortilla, alkol (Baiju, Çin alkollü içecekleri ve bira) Geriye bunları tanıtmak kalıyor ! İtalyan Nutracentis.com tarafından üretilen sorgum makarnaları gibi somut girişimler de bulunmaktadır. Sektörün desteğiyle diğerleri de bunu takip edecektir.

Bazıege 21 ocak. 2018 sorgum bilançosu

« Düşük verimli bir yıl. »

Bitki Enstitüsü Arvalis’in girişimiyle geçen 21 Ocak tarihinde Fransız sorgum üretiminin merkezi olan Baziège’de yıllık sorgum sektörü toplantısı düzenlenmiştir. Çiftçi, teknisyen, tohum ve bitki koruma şirketlerinden yaklaşık 50 kişi toplantıya katılmıştır. Hedef: 2018 kampanyasının bilançosunun yapılması.

Yannick Carel dünya verilerini paylaştı: üretimdeki hafif gerileme (60MT çıtasının altına iniş), dünya ticaretindeki azalma (ABD ile Çin arasındaki ticaret savaşının sonucu olarak), tüketimdeki artış (dünya stoklarının 5 yıldan beri en düşük seviyede olmasıyla birlikte).

Jean-Luc Verdier Fransa’yla ilgili durumu paylaştı: alanlardaki artış (61 000ha’dan fazla), üretim alanlarındaki artış (tarihi üretim merkezi olan Occitanie’de düşüşe karşılık Nouvelle Aquitaine ve Centre bölgelerinde alanların ikiye katlanması), verimdeki kararlılık (2017’deki gibi ortalama 56qx/ha), bölgeler arasında belli bir çeşitlilik (bazı bölgelerde ortalama 80qx’i geçerken diğerleri yer yer heliotisten etkilenmiştir).

Toplantı Sorghum ID ve çeşitli teşvik faaliyetleri hakkında hem Avrupa hem de Fransa ölçeğindeki bir sunumla sona ermiştir.

Budapeşte, 23-26 ocak Agromashexpo fuarı

« Sorgum Macar çiftçiler için geleceğin ürünüdür. »

Macaristan’da pek fazla bilinmeyen bu ürün hakkında bilgi almak için Sorghum ID’nin Agromashexpo fuarındaki standına çok sayıda üretici gelmiştir. İçlerinden bir çoğu, küresel ısınmanın yazlık mahsulleri tehlikeye atması nedeniyle sorgumun ülkelerinde bir geleceği olduğuna kanaat getirmiştir. Bu durum karşısında sorgum bir alternatif olarak görünmektedir. Bunun için pazarlar geliştirilmesi ve bazıları özellikle ele alınmalıdır. Ancak profesyonellerin birçoğu ıslahçıların sayesinde Avrupa sorgumunun 30 yıldır tanensiz olduğunu halen bilmemektedir.Üstelik bu durum rengi ne olursa olsun geçerlidir.

Bütün bunlara rağmen ürün Macaristan’da gelişmeye devam etmektedir: 2017’de 5000 ha olan alanlar 11000 ha’yı geçerek 2018’de ikiye katlanmıştır. Macaristan’da güçlü bir şekilde yer alan KITE gibi bazı toplayıcılar özellikle kümes hayvanı yeminde kullanmak üzere sorgum toplamaya başlamıştır.

Moskova, 29 ocak. Kümes hayvanlarının beslenmesınde sorgum.

« Sorgum kümes hayvanlarının beslenmesinde de bir yere sahiptir »

Sorgum ID MVS Moskova fuarına katıldı: Cereals – Mixed Feed – Veterinary, 1996’dan beri düzenlenen çok profesyonel bir fuar. Bu fırsatla çok sayıda seminer düzenlenmiştir. Bunlardan birinin konusu “Kümes hayvanlarının beslenmesi ve yetiştirilmesi” idi.

Program Rusya Kümes Hayvanları Birliği Müdürü Bayan Bobyleva tarafından açılmıştır; açıklamasına göre “kümes hayvanı üretimi artmaktadır, ancak 1980’li yıllardaki üretim hacmine henüz ulaşmamıştır.”Nihai hedef sağlık standartlarına uyarak kümes hayvanlarının Avrupa ve Asya’ya ihraç edilmesidir. Diğer hedef: organik tarım üretimi gibi yeni pazarların araştırılması. Rus ve Avrupalı uzmanlar tarafından çeşitli sunumlar yapıldı. Özellikle antibiyotik dozlarının düşük olarak kümes hayvanlarının üretimi ve besin takviyelerinin kullanımı konuları öne çıktı.

Sorghum ID’nin sunumu, üretici gıda imalatçısı ve gazetecilerden oluşan yaklaşık elli kişinin huzurunda gerçekleşmiştir. Sorghum ID’nin meslek odasının hedef ve istekleri hakkındaki sunumunun ardından, sorgumun kümes hayvanı yemindeki avantajları deney sonuçlarına dayanarak tanıtılmıştır. Avrupa sorgum çeşitlerinde tanen bulunmaması hususu hatırlatılmıştır.Başta sorgumun rasyonlara dahil edilme oranları hakkında çok sayıda soru sorulmuştur.