28 September 2024
Muz şarabından sorgum likörüne, Justin Faida’nın 2019’da attığı sadece küçük bir adımdı. Essonne’da yaşıyor ve artık tohumlarını yerel kaynaklardan temin ediyor. İlk müşteriler düşük alkollü ve kendine özgü bir aroması olan bu içkiyi çok beğendi. Bu Justin Faida’nın ilk denemesi değil. Ruanda’daki gazetecilik kariyerinden sonra 1994’teki savaştan sonra yeni bir iş bulmak zorunda kaldı. […]
Devamını oku
28 September 2024
Protein, lif ve B vitamini açısından zengin olan sorgum A vitamini ve bazı mineraller bakımından oldukça fakirdir. Bilim insanları bu bileşenlerin daha yüksek konsantrasyonlarına sahip türler yaratmanın yollarını arıyorlar. Hedef: Sahra Altı Afrika nüfusunun, özellikle de sorgumun temel gıdalarından birini teşkil ettiği çocukların beslenme ihtiyaçlarını karşılamak. Yirmi yıldan uzun bir süredir, farklı araştırma merkezlerinden […]
Devamını oku
28 September 2024
Veronese markasını üreten Molino e Molino e Riserai Martini firması tahıl işleme konusunda uzmanlaşmıştır. 2015 yılından beri ise sorgumla ilgilenmektedir. Şu anda iki üretim tesisi bulunan ve glutensiz ve GDO’suz ürünler konusunda uzmanlaşmış olan şirketin ürün yelpazesi (çiğ veya jelatinize unlar, gevrekler) artık üreticileri ve bireyleri cezbediyor. 1930 yılında kurulan İtalyan şirketi Molino e Riserai […]
Devamını oku
