20 September 2021
Evet, tanensiz sorgum var.
Sorgum yüksek tanen değerlerine sahip olmasıyla bilinmektedir. Bu durum, hayvan yeminde tanen bulunması monogastrik hayvanlarda önemli bir antinütrisyonel faktör teşkil ettiğinden imajını zedelemektedir. Nitekim %1 oranında tanen bulunması sorgumun domuzda %7 oranında, kümes hayvanlarında ise %11 oranında enerji değerinin düşmesine neden olduğu kanıtlanmıştır. Ancak Avrupa sorgumunun bu sorunu yoktur. Neden Fransa ve Avrupa Birliğinde sorgum […]
Devamını oku