Sorgho fourrager : les bonnes pratiques

Du pâturage à la distribution en vert, le sorgho fourrager possède de multiples atouts.
Décryptage et bonnes pratiques avec Frédéric Guedj, responsable développement marché Sorgho en Europe chez Lidea.

Des plants vigoureux, qui ne nécessitent pas de désherbage et produisent rapidement du fourrage en grande quantité, notamment en période estivale : le sorgho fourrager continue aujourd’hui de faire ses preuves.

La culture du sorgho regroupe deux types fourragers : le type mono-coupe utilisé pour l’ensilage, et le multi-coupe qui peut être enrubanné, ensilé, distribué en vert ou pâturé.

Deux conseils simples pour le multi-coupe 

L’ingestion de plantes jeunes (multi-coupe) en pâturage peut comporter dans certains cas un risque du fait de sa teneur en durrhine : « Si la durrhine se dilue dans le plant de sorgho durant sa croissance, elle est en revanche concentrée dans peu de biomasse au stade jeune. La consommation de jeunes plants en grande quantité peut ainsi induire un risque d’intoxication pour le bétail » explique Frédéric Guedj. Un risque facilement évité en appliquant deux règles élémentaires.

Une taille minimum à respecter pour le pâturage

Éviter de laisser pâturer le bétail avant que les plants n’aient atteint plus de 40-50 cm pour l’herbe de soudan (type Piper) et plus de 60-70 cm pour les hybrides (type croisement sorgho commun*soudan ou soudan*soudan). Il n’existe en effet aucun risque avéré pour des plants plus matures.

24 heures de repos pour l’affouragement et le foin

En cas d’affouragement et foin, faucher la plante 24 heures avant utilisation permettra de prévenir tout risque.

Et pour le mono-coupe ?

« Concernant les sorghos fourrager mono-coupe, aucun accident lié à l’utilisation en ensilage pour nourrir les animaux en hiver n’a jamais été observé, précise Frédéric Guedj. La durrhine est en effet un acide très volatile, qui disparaît très rapidement après récolte. Le risque de toxicité étant nul en cas de fauche, l’ensilage ne nécessite aucune précaution particulière ».