Le sorgho, cette céréale aux multiples atouts, continue de gagner en importance dans le paysage agro-industriel européen.
Sous le slogan « Nous avons 1001 raisons d’investir dans le sorgho », le congrès promet de riches discussions sur les innovations et les succès stories de cette filière en pleine expansion. Rejoignez-nous pour découvrir les dernières avancées et perspectives de cette culture prometteuse !
Cette année, les innovations et les débouchés restent au cœur des sujets qui seront abordés lors de ce congrès :
Langues du congrès : Anglais / Hongrois
La Hongrie est l’un des principaux producteurs européens de sorgho en 2024 avec près de 50 000 hectares de cultures et une augmentation très importante des surfaces cultivées au cours des quatre dernières années. Budapest accueillera le 4e Congrès européen du sorgho cette année et permettra à tous d’y découvrir les vertus de cette céréale et ses nombreux usages.
Dotée d’une industrie de transformation du sorgho parmi les plus développées en Europe, notamment dans le secteur de l’alimentation animale, les perspectives et success-stories hongroises seront mises à l’honneur lors de ce congrès agro-industriel européen majeur.
10h00 – Introduction to Sorghum sector, general overview and economic information
10h20 – Success Story, Sorghum in Hungary : Round table
11h20 – Testimony of Sorghum sector structuration abroad
12h00 – Conclusion of the Session and detail of the program for Workshops
3 workshops are scheduled. Organized per final product, workshops will be focused on sharing experience aout sorghum processing and utilization.
– Sorghum for Feed (SWOT analysis of Sorghum sector for feed production, debunk the prejudice about sorghum and discuss the preconcieved idea, qualities and relevance of sorghum for swine breeding…)
– Sorghum for Food (the crucial aspect of sorghum flour: milling, pregelatinization, flakes, experience sharing : pasta, crackers, other product implementation on French Market…)
– Sorghum for Diversified utilization (agronomy and nutritive qualities, intervention of EBA, overview of the EU sector, new opportunities for sorghum sector development…)
Presentation of posters by participants, 3 to 5 min slots per interventions.
Presentation of Sorgho project lead by Agroscope. From the good sorghum varieties to various final food products.
Workshops leader will deliver an overview of the topics and conclusions of the workshops.
Chercheurs, économistes, industriels de la transformation, agronomes, semenciers, climatologues, généticiens : une trentaine d’intervenants venus des cinq continents seront présents pour échanger sur les derniers produits et recettes élaborés, les avancées techniques de culture et les défis de la filière sorgho.
Cette édition qui se tiendra à Budapest accueillera une importante mobilisation du secteur et particulièrement de l’industrie de l’alimentation animale avec plus de 200 congressistes attendus. Agriculteurs, associations de producteurs, coopératives, entreprises agricoles, sélectionneurs de semences, instituts de recherche, experts scientifiques et représentants des industries de transformation seront réunis afin d’échanger et de se renseigner sur les produits destinés à l’alimentation humaine et à l’alimentation animale mais également sur la production d’énergie propre sous forme de biogaz ou d’éthanol.
