15 December 2023
Diversificazione delle colture, controllo delle graminacee d’autunno, flessibilità nel calendario delle semine di primavera, fertilità dei suoli, resilienza di fronte al cambiamento climatico… Panoramica dei diversi vantaggi che possono derivare dalla presenza del sorgo nelle rotazioni, con Aude Carrera, ingegnere agronomo regionale presso ARVALIS. Rotazioni con sorgo e controllo di loglio e coda […]
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15 December 2023
“Il sorgo ci consente di fornire ai nostri clienti farine e prodotti cerealicoli di alta qualità, con la garanzia che si tratta di prodotti sicuri e genuini.” Earl Roemer è il fondatore e il presidente di Nu Life Market, società specializzata nella produzione, macinazione e lavorazione di una particolare granella di sorgo, con caratteristiche […]
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15 December 2023
Presso la Maison Saint-Crescent, nel cuore della Occitania, in Francia, lo chef doppiamente stellato Lionel Giraud rende omaggio al sorgo. Originario della città di Narbonne, egli reperisce esclusivamente nella sua regione i prodotti che poi sublimerà alla propria tavola. Tuttavia la vicinanza non è l’unica qualità del sorgo ad averlo convinto a inserire questo […]
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