02 December 2024
Miklos Fazekas è direttore generale dell’azienda sementiera di famiglia Alfaseed. È anche membro dell’associazione ungherese delle sementi, il VSZT. Tale struttura è uno degli organizzatori del congresso europeo, che si terrà nei giorni 8 e 9 ottobre 2025, a Budapest. Miklos Fazekas ci illustra l’importanza del sorgo nel suo paese e le motivazioni del […]
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29 September 2024
Per passare dal vino di banana al liquore di sorgo basta un solo passo, un passo che Justin Faida ha compiuto nel 2019. Stabilitosi nell’Essonne, si rifornisce ormai di granelle locali. I primi clienti apprezzano questa bevanda poco alcolica e dall’aroma caratteristico. Justin Faida non è alla sua prima esperienza: dopo una carriera di […]
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29 September 2024
Il sorgo è ricco di proteine, fibre e vitamine del gruppo B, mentre è piuttosto povero di vitamina A e di alcuni minerali. Sono in corso ricerche, con l’obiettivo di creare varietà caratterizzate da concentrazioni più elevate di tali elementi. La posta in gioco : soddisfare le esigenze nutrizionali delle popolazioni dell’Africa subsahariana e, […]
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