59.8 Millions de tonnes. La production mondiale de sorgho recule alors que la demande progresse.

59.8 millions de tonnes :

estimation de la récolte mondiale des semis de sorgho 2018
En dépit de surfaces plus importantes, notamment dans les principaux pays exportateurs (Argentine, Australie États-Unis) la production mondiale serait en recul. Un constat qui s’explique surtout par la baisse de la production australienne (- 400 000 tonnes). Au moment où nous écrivons cet article la moisson est en cours aux USA, avec une bonne tendance pour les rendements, au Texas en particulier.

60.4 millions de tonnes :

prévisions de consommation mondiale, soit une progression de +4%
Cette hausse s’explique d’une part par l’augmentation de la consommation de sorgho en alimentation humaine (+3%, soit 29.5 millions de tonnes), hausse qui s’observe principalement en Afrique ; et d’autre part par un bond des usages industriels (+29%), principalement grâce à la production d’éthanol aux USA (6.6 millions de tonnes) ; la consommation estimée en alimentation animale serait quant à elle en léger recul (22.6 millions de tonnes).

4.6 millions de tonnes :

estimation de la baisse des stocks, soit – 12% par rapport à l’année antérieure
On prévoit des baisses de stocks importantes en Australie et en Chine.

Sources : IGC Sept.2018″ (International Grains Council)