5,62 tonnes/ha en Europe en 2020

Au sein de l’UE, les surfaces cultivées en sorgho ont augmenté de 18% en 2020 : + 20% en sorgho grain et + 12% en sorgho fourrage. Une tendance haussière qui s’est aussi observée dans les pays d’Europe de l’Est (Russie, Ukraine). Cela prouve l’intérêt grandissant des producteurs pour cette culture, dont la résilience face aux aléas climatiques est un véritable atout. Les rendements en sorgho grain de l’année le démontrent : avec une production moyenne de 5, 62 tonnes/ha, ils sont globalement en progrès, même si derrière cette moyenne il existe de fortes disparités.

L’Italie, l’Autriche, la Hongrie et l’Espagne voient leurs rendements progresser fortement par rapport à 2019 et à la moyenne des 5 dernières années. La France, avec un rendement moyen de 5,06 tonnes/ha voit ses rendements reculer légèrement par rapport à la moyenne des 5 dernières années, sous l’effet d’une sécheresse très marquée. Les pays du bassin de la Mer Noire ont eux aussi été impactés par la sécheresse cette année, avec des baisses de rendements importantes en Ukraine (-27%), Roumanie (-30%) et Bulgarie (-8%)

Évolution des rendements en sorgho grain (en tonnes/ha)

Source : Eurostat, USDA, FAO Stat, Rosstat, Estimation 2020 pour Russie et Moldavie