За обсягом виробництва сорго посідає п’яте місце у світі серед злаків

Його вирощують на 60 мільйонах гектарів.
Трохи більше 40 % врожаю сорго вживається в їжу, головним чином в Африці й Азії. Сорго споживають у вигляді цільнозернового злаку, крупи, борошна (без глютену) або після обробки у вигляді цукру, а також у вигляді алкоголю (пива, міцних напоїв) після утворення солоду й ферментації.
На ринок кормів для тварин припадає 40–45 % продукції, включно з посівами на силос, пасовищами та зерном, на основі якого виготовляють корми для тварин.
Розвиваються й агропромислові напрямки (біопаливо, біогаз тощо).

Ріст виробництва сорго в Європі

В Європі все більше сільгоспвиробників вирощують сорго. Ця культура дає їм одночасно можливість диверсифікації та є агрономічною відповіддю на кліматичні зміни (не забуваймо, що 85% сільськогосподарських площ не мають зрошення!). Інший переконливий аргумент – завдяки генетиці зіркового сорго зростає врожайність. Площі збільууються і це дозволяє убезпечити поставки.

У 2019 році на території Європи вже другий рік поспіль площі під сорго значно зросли. У 28 країнах ЄС середнє збільшення відносно попереднього року складає 10%, з варіантами залежно від країни (+9% в Італії, +14% у Франції, +18% в Румунії, +30% в Австрії, +50% в Угорщині…). В Україні площі збільшились на 25%.

Це збільшення площ у поєднанні з хорошим рівнем врожайності, зокрема в Центральній та Східній Європі, дозволило досягнути загального виробництва (28 країн ЄС + Україна та Росія) в 1.3 мільйони тонн, що є хорошим рівнем виробництва, який перевищує попередній врожай.

Болонське сорго підходить для всіх ринків.

Болонья – це провінція на півночі Італії, що виробляє 90% італійського сорго. Окрім мотивованих виробників тут також є дуже зацікавлені дистриб’ютори та переробники, що вважають сорго сировиною, яка має багато переваг.Компанія Venturoli, дистриб’ютор насіння сорго…