Tane olgunlaştığında, bitki halen yeşil yapraklara sahiptir. Dolayısıyla hasadın yapılması için bitkinin kuruması beklenmemelidir.
Sorgum fizyolojik olgunluk aşamasına tanenin su içeriği yaklaşık %35’i bulduğunda ulaşır. %30’luk nem oranından itibaren de hasat yapılması mümkündür, ancak genel olarak tanenin kuruması hızlı olduğundan hasat %18-25’lik bir nem oranında olmuş olur.
• Nem %20’nin altında ise Eylül ayından itibaren hasat ediniz.
• Eylül ayından sonra çok düşük nem oranına sahip taneler elde etme beklentisiyle hasat tarihini ertelemeyiniz, çünkü yeniden nemlenme riski artar ve öte yandan tanenin kalitesi güçlü bir çevre nemiyle (sis) bozulabilir. Hasat tarihinin geciktirilmesi sağanak risklerini artırır.
• Çok fazla sap ve yaprak toplamaktan kaçınınız (hasadın hızı yavaşlar ve tanenin nem oranı artar).
Hasat genellikle bitkinin alt tarafındaki yaprakların ilk kuruma belirtileri göstermesiyle birlikte yapılmalıdır.
Hedef kaliteli bir silaj, akmayan bir silo, iyi bir muhafaza elde etmek ve silajın azami ölçüde sindirilebilirliğini sağlamak için %27-30 kuru madde arasında bir yem toplanmasıdır. Genel olarak, sorgum silajı silo açıldığında iyi bir stabilite sağlaması açısında ne çok ince ne de çok kalın doğranmamalıdır.
