A cirok olyan élelmiszer, ami benne van a levegőben
Napjaink fogyasztói egészséges, tökéletesen nyomon követhető, helyben termesztett és a környezetbarát termékekre vágynak. Tudni akarják, mit ettek az állatok, amelyeknek azután elfogyasztják a húsát. A cirok azokhoz az „erényes” gabonákhoz tartozik, amelyekben a takarmányozással foglalkozók teljesen megbízhatnak.
A cirok a világon az ötödik a termesztett gabonák rangsorában: Afrikában a legnépszerűbb, de Európában is egyre növekvő tendenciát mutat, méghozzá nem ok nélkül! Fehérje-, energia-, vitamin- és ásványi elem tartalmát tekintve a cirokszem a többi gabonához hasonló értékeket mutat. Ezzel egyidőben értékes rostforrás is.
