Hírek

30 September 2024

A cirok a svájci projekt középpontjában: a szántóföldtől a tányérig

Az idén hároméves időtartamra indított svájci Risorgo projekt célja, hogy mintegy tizenöt cirokfajta leírását valósítsa meg annak érdekében, hogy technikai és gazdasági szempontból dokumentálja az ebből a gabonaféléből készült élelmiszerek előállításának és feldolgozásának valamennyi szakaszát. Monia Caramma, a fenntartható élelmiszerekkel foglalkozó kutató és a program partnere mesél nekünk a Risorgo projektről.       Az […]

TUDJON MEG TÖBBET RÓLA!

30 September 2024

2025. október 8-án és 9-én rendezik meg Budapesten a 4. Európai Cirokkonferenciát

  Készülődünk a következő, a ciroknak szentelt európai konferenciánkra. Jegyezze fel a dátumot a naptárába már most!  A rendezvényre 2025. október 8-án és 9-én kerül sor a Budapesti Kongresszusi Központban (Novotel Congress Center).  

TUDJON MEG TÖBBET RÓLA!

17 June 2024

A Vieille Graine a Sorghum ID-ben!

2024 elején a Vieille Graine csatlakozott a Sorghum ID egyesülethez. A 2022-ben alapított vállalat jelenleg nyolc cirok- és kölesalapú, emberi fogyasztásra szánt biotermékből álló termékcsaládot fejleszt. “A hántolt magvak, a liszt és a tésztafélék piacra dobását követően új különlegességek, például búzadara és aperitif termékek kifejlesztését tervezzük” – jelentette ki Aurélien Amir, a vállalat alapítója. Egyre […]

TUDJON MEG TÖBBET RÓLA!