30 September 2024
A banánbort ciroklikőrtől csak egy lépés választja el – és ezt a lépést Justin Faida 2019-ben megtette. Justin Faida a franciaországi Essonne régióban működteti vállalkozását, amely már helyben elérhető alapanyagokat használ. Az első vásárlók kegyét már elnyerte ezt az alacsony alkoholtartalmú, jellegzetes ízű ital! Justin Faida nem először kísérletezett rendhagyó italok gyártásával. Ruandában dolgozott […]
TUDJON MEG TÖBBET RÓLA!
30 September 2024
A La Veronese márkát működtető Molino e RiseriaMartini gyártó gabonafélék feldolgozására szakosodott. A 2015 óta a cirok termesztésére összpontosít. A most már két termelőüzemmel rendelkező, gluténmentes és GMO-mentes termékekre szakosodott vállalat termékválasztéka – nyers vagy zselatinizált lisztek, pelyhek – a gyártók és a fogyasztók számára egyaránt vonzóvá vált. Az 1930-ban alapított Molino e Riseria Martini […]
TUDJON MEG TÖBBET RÓLA!
30 September 2024
Az idén hároméves időtartamra indított svájci Risorgo projekt célja, hogy mintegy tizenöt cirokfajta leírását valósítsa meg annak érdekében, hogy technikai és gazdasági szempontból dokumentálja az ebből a gabonaféléből készült élelmiszerek előállításának és feldolgozásának valamennyi szakaszát. Monia Caramma, a fenntartható élelmiszerekkel foglalkozó kutató és a program partnere mesél nekünk a Risorgo projektről. Az […]
TUDJON MEG TÖBBET RÓLA!
