El sorgo, ¿cultivo del futuro para el clima y nuestra alimentación?

En el Congreso del Sorgo 2021 las intervenciones de Florentino Lopez, asesor en Creando mañana, y de Serge Zaka, científico experto, doctor e investigador en climatología agrícola en ITK, se centrarán en responder a esta pregunta.

Florentino Lopez tomará la palabra en una mesa redonda dedicada a la economía europea y mundial del sorgo. El estadounidense, originario de Texas, ha consagrado una gran parte de su trayectoria profesional al cultivo del sorgo. Tras una veintena de años en la industria porcina, ha dedicado 12 años al programa Sorghum Checkoff como director de marketing y director ejecutivo. Hace poco ha creado su propia plataforma de consultoría. Convencido de la importancia estratégica de la agricultura, espera que su plataforma pueda ayudar a los productores y agentes clave del sector agrícola a crear filiales de abastecimiento de productos alimentarios que sean fiables, rentables y sostenibles. Gracias a su gran experiencia profesional, está capacitado para crear o agrupar a equipos al servicio de proyectos operativos. «Abundan las oportunidades, depende de nosotros impulsarlas y aprovecharlas. Por ello, desde consumidores hasta productores, desde transformadores hasta distribuidores, todos ellos son parte de la solución. Mi reto es el de ayudarles a dar forma a ese éxito. »

Serge Zaka hablará sobre «La agricultura frente a los retos climáticos y medioambientales» Serge Zaka es un apasionado científico experto en climatología agrícola. Tras unaintensa formación académica, el edafólogo e ingeniero agrónomo (AgroSup Dijon) y doctor en Agroclimatología (INRAé) Serge Zaka ejerce como investigador modelizador científico en ITK (Intelligence Technology Knowledge), empresa pionera en servicios para la agricultura. Serge Zaka estudia el impacto que el cambio climático tiene sobre la agricultura. «Entender el clima y sus efectos es una vocación que he tenido desde joven. Esto me condujo al doctorado». Una vocación que, más allá del ámbito científico, se expresa en el mundo del arte. A Serge Zaka le debemos una espléndida colección de imágenes que muestran los accidentes climáticos. Esta colección le ha convertido en uno de los 21 finalistas del concurso Weather Photographer de 2021.