26 October 2022
А якщо охарактеризувати сорго одним словом?
Лалатіана Ракотозафі — інженер-дослідник в об’єднаній дослідницькій групі UMR Sayfood Національної консерваторії мистецтв та ремесел CNAM (новий член Sorghum ID з 2022 року). Разом зі своєю командою Gépro в Парижі вона займається питаннями застосування рослинної сировини та змінами функціональності готових продуктів. А якщо охарактеризувати сорго одним словом? «Корисно» — саме це слово обрала Лалатіана. […]
Read more