19 April 2023
Дослідження інституту INRAE щодо засвоюваності зерна сорго
Хамза Мамері – науковий співробітник інституту INRAE (відділ переробки), який працює у групі інженерів м’яких матеріалів (I2M) змішаного дослідницького підрозділи IATE (Інженерія агрополімерів та нових технологій). Його поява у змішаному дослідному підрозділі 5 років тому призвела, зокрема, до запуску міждисциплінарної роботи з покращення засвоюваності білків зерна сорго для використання у харчуванні людини та/або тварин. […]
Read more