27 September 2024
Швейцарский проект Risorgo, реализация которого началась в этом году, рассчитан на три года. Его цель — исследовать около пятнадцати сортов сорго и задокументировать все этапы производства и переработки продуктов питания из этого злака с технической и экономической точек зрения. Говорит партнер программы, исследователь в области экоустойчивого производства продуктов питания Мония Карамма (Monia Caramma). […]
ПОДРОБНЕЕ
27 September 2024
Подготовьтесь к следующему Европейскому конгрессу по сорго. Отметьте эту дату в своем ежедневнике. Мероприятие запланировано на 8 и 9 октября 2025 года в конгресс-центре Будапешта — Novotel.
ПОДРОБНЕЕ
15 July 2024
Сорго, которое очень часто используется в виде цельного зерна, тем не менее, также имеет питательную ценность и пользу для здоровья, если с него удалить семенную оболочку. Рассказывает Мония Карамма (Monia Caramma), эксперт по экоустойчивому питанию. «Процесс шелушения сорго включает в себя удаление внешней оболочки и всех или части зародышей зерновки. Этот процесс, осуществляемый механически традиционным […]
ПОДРОБНЕЕ
