Новые рынки
продуктов питания.
Сорго — это
надежно.

Cорго — это продукт, который идет в ногу со временем

Современный потребитель отдает
предпочтение здоровым продуктам,
происхождение которых можно с легкостью
отследить. Кроме того, это должны быть товары
местного производства, изготовленные в
условиях, дружественных окружающей среде.
Всеми этими качествами обладает сорго. Это
злак, которому могут полностью доверять
профессионалы из агропромышленной
отрасли.
Сорго — пятая по популярности культура в
мире, в основном ее выращивают в Африке,
но сегодня она переживает настоящий
расцвет в Европе. И это не случайно. По своим
питательным характеристикам — содержанию
белков, энергии, витаминов и минералов
— зерновое сорго сравнимо с основными
злаками. Помимо этого сорго очень богато
клетчаткой.

Больше информации

Toomai, Too rustique, too bon

Сорго - новая легенда европейской кухни?

Можно ли назвать сорго новинкой в кулинарном смысле? В Европе-безусловно, а вот Африка и Азия уже много лет знакомы с этой культурой. Оно зарекомендовало себя как универсальный продукт питания.
Это зерно, которое готовится как, скажем, рис и киноа, это основа для приготовления пива, пирогов, сиропов и даже алкоголя. Блюдо из сорго может стать отличным перекусом или же полноценным блюдом в любом из приемов пищи.
Сегодня Европа открывает для себя вкусовые и диетические преимущества этой культуры и в кулинарии ее ждет большое будущее.

что такое зерновое сорго?

При производстве продуктов питания человека применяется именно зерновое сорго: в Европе такое сорго имеет низкий стебель, ему свойственна высокая урожайность и превосходная устойчивость к полеганию.

Цвета и размеры: Зерно сорго имеет круглую заостренную форму и обладает большим разнообразием оттенков и размеров (диаметр от 4 до 8 мм). Масса тысячи зерен составляет от 6 до 70 г.

За здоровье и экологию!

Сорго – это не только любимая новинка гурманов, но и к тому же удивительно полезный продукт, который содержит большое количество белков, жиров, витаминов и микроэлементов (витамин B6, никотиновая кислота и фосфор). Это очень питательный продукт, а также источник клетчатки и антиоксидантов. Еще одно важное преимущество сорго-отсутствие глютена, следовательно, оно идеально подходит для аллергиков.
Сорго-идеальный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и выбирает правильное питание. А еще один немаловажный плюс-экологичность. Для его выращивания требуется совсем небольшое количество воды.

Бокал за ваше здоровье!

Байцзю, водка из сорго, является традиционным китайским напитком, который подают на крупных официальных ужинах и деловых обедах. Байцзю — утонченный, элитный напиток с длительным циклом производства, который пьют из очень небольших рюмок (20 мл).

Сорго — это также основа для традиционного пива, которое уже многие века употребляют в Африке. Сегодня, благодаря своим свойствам, сорго все чаще используется на европейских пивоварнях.

Используя сорго, можно достигнуть значительного прогресса.

Мония Карамма,из компании «Макароникус СА» (Macaronicus SA) (www.apuntino.com), считает, что, учитывая потенциал сорго для продовольственной промышленности, на сегодняшний день его используют недостаточно. Она расскажет нам почему.

Другие преимущества

Европейская генетика.Сорго — это надежно.

Питание животных.Сорго — этонадежно.

Sorgho fourrage