Sorgo jest uprawą, która rośnie, rośnie i rośnie…
Sorgo jest 5-tą najważniejszą rośliną zbożową na świecie, której światowa produkcja wynosi co roku od 60 do 70 milionów ton, co sprawia, że od dziesięcioleci stanowi ono część rolniczego krajobrazu. Jest uprawiane na wszystkich kontynentach. Głównie w Afryce (gdzie uprawia się od 40 do 50 % światowej produkcji), a także w Stanach Zjednoczonych (8,2 mln ton w sezonie 2023/24), Brazylii, Argentynie, Australii (te 3 kraje są głównymi eksporterami wraz z USA), Chinach, Indiach i Meksyku (te 3 kraje produkują na własne potrzeby). Uprawa sorga w Europie, która dotychczas pozostawała niewielka, od kilku lat stale się rozwija. Jego produkcja oscyluje w granicach od 500 000 do 1 100 000 ton, w zależności od roku. Wiele krajów importuje sorgo (Chiny, Japonia, Meksyk, Hiszpania, Włochy). Zwiększenie produkcji sorga w Europie staje się zatem strategicznym wyzwaniem.
