Il sorgo: coltura del futuro per la nostra alimentazione e il clima ?

A questa domanda proveranno a rispondere Florentino Lopez, consulente di Creando mañana e Serge Zaka, consulente scientifico e ricercatore in agroclimatologia di ITK, nel corso dei rispettivi interventi al congresso del sorgo 2021.

Florentino Lopez parteciperà a una tavola rotonda dedicata all’economia mondiale ed europea del sorgo. Americano originario del Texas, ha dedicato una parte considerevole del suo percorso professionale alla coltura del sorgo. Dopo una ventina d’anni nel settore suinicolo, ha infatti lavorato per 12 anni all’interno di Sorghum Checkoff, prima come responsabile marketing e poi come direttore esecutivo. Di recente ha creato il proprio studio di consulenza. È convinto dell’importanza strategica dell’agricoltura e, con la sua attività, vuole aiutare i produttori e gli operatori del settore agricolo a sviluppare filiere di approvvigionamento di derrate alimentari, che siano economicamente affidabili, redditizie e realizzate in maniera sostenibile. Grazie alle sue molteplici esperienze professionali è in grado di creare o associare team che si occupino di progetti operativi. « Le opportunità non mancano: dobbiamo saperle cogliere o incentivare. Per poterlo fare, dal consumatore al produttore, dal trasformatore al distributore, ognuno deve contribuire alla soluzione. La mia sfida è quella di aiutarli a orchestrare il successo ! »

Serge Zaka interverrà sul tema: « L’agricoltura di fronte alle sfide climatiche e ambientali »
Consulente scientifico in agroclimatologia, Serge Zaka è un appassionato. Dopo un percorso molto approfondito di studi – ha conseguito un diploma in scienza del suolo e agronomia (AgroSup di Digione) e la laurea in agroclimatologia (INRA), Serge Zaka lavora come ricercatore esperto di modeling presso ITK (Intelligence Technology Knowledge), azienda pionieristica nel settore dei servizi connessi in agricoltura. I suoi studi riguardano l’impatto del cambiamento climatico sull’agricoltura. « Comprendere il clima e i suoi impatti è una vocazione che risale alla mia infanzia e mi ha portato fino al dottorato ». Una vocazione che, al di là dell’ambito scientifico, si esprime in ambito artistico : Serge Zaka è l’autore di una meravigliosa collezione di immagini, che immortalano gli eventi climatici e per le quali è stato inserito tra i 21 finalisti del concorso Weather Photographer of the Year 2021.