Szilázscirok a tejiparban. Milyen előnyöket várhatunk tőle?

2020. szeptember 22-én az Ivanovice na Hané kísérleti állomáson a Prága-Ruzyně Gabonakutató Intézet egy egész programsorozatot szentelt a szilázscirok alkalmazási előnyeinek a tejelő szarvasmarhák takarmányozásában: szó esett kísérletekről, számos prezentációra és eszmecserére került sor a standoknál, ahol a látogatók széleskörű információhoz juthattak erről az országban még csak kevésbé ismert gabonanövényről. A kísérleti állomás vezetője, Miroslav Janeček és szakértői csapata, valamint a Seed Service, a Cseh Köztársaságban már 2008 óta cirokfejlesztéssel foglalkozó úttörő cég képviselői fogadtak minket.

A prezentációk középpontjában az alábbi témák álltak:

• A cirok tulajdonságai és a szilázsfajták
• A cirok- és a kukoricaszilázs közötti hasonlóságok: hozam, ízletesség, magam rosttartalom és emészthetőség, magas hemicellulóz-tartalom, a kérődzésre, valamint a tejtermelésre gyakorolt pozitív hatás.

Szilázsnak való cirok és silócirok-termesztés

A Cseh Köztársaságban a cirok felhasználása főleg szenázs vagy szilázs formájában történik. A biomassza-típusoktól eltérően, magasabb keményítőtartalmának köszönhetően a szemescirokból készített szilázs energiatartalma hasonló a kukoricaszilázséhoz, ezért tejelő szarvasmarhák takarmányozásában is használatos. A leggyakrabban termesztett cirokcsalád a Sorghum bicolor bicolorés a Sorghum bicolor drummondii. A Sorghum bicolor bicolor-ból 3 fő fajtát termesztenek, ezek a szemescirok, a cukorcirok és a biomasszának való (rost) cirok. A Szudánifűnek is hívott Sorghum bicolor drummondii esetében vagy többször kaszálható fajtákat termesztenek, amelyekből szenázs készül, vagy pedig egyszer kaszálhatókat szilázsnak.

A Szudánifű és szemes- vagy cukorcirok hibrideket a biomasszáért termesztik – szenázsnak többszöri kaszálásút, míg szilázsnak egyszeri kaszálású fajtát választanak a termelők. Fajtától függően ezek a növények könnyen elérik a 2,5-3,5 métert. A szenázsnak való cirok betakarítása két lépcsőben történik; ezeket keskeny sorokban szokás vetni, az eredmény pedig félfehérjés, magas rost- és cukortartalmú takarmánynövény. Ha a termesztés célja biogáz előállítása, a betakarítás egy lépcsőben történik. Amennyiben több kaszálású szenázsnak, illetve rosszabb körülmények között szilázsnak termesztik, akkor a cseh nemesítők egy korai, szárazságtűrő fajtát ajánlanak. Kaszálást követően ez a fajta gyorsan újra fejlődésnek, növekedésnek indul. Levelei és szára édes és lédús, a tehenek előszeretettel fogyasztják. BMR fajta esetében az egész növény rendkívül jól emészthető.

A BMR-rövidítés (Brown Mid Rib) egy 1927-ben a kukoricában felfedezett génmutációra utal, amely megváltoztatja a sejtfalat, s a levél középső bordáját barnára színezi – ez pedig a ligninlerakódás anomáliájának egyértelmű jele. A lignintől erősebbé, egyben nehezebben emészthetővé válik a növény szára, s ezzel a növény önmagát a dőléstől védi. A speciálisan nemesített BMR-fajtákban 40-60%-kal kevesebb lignin található, emészthetőségük így 15-30%-kal jobb, s ez nagyobb táplálékfelvételhez vezet” – magyarázza Ing. Podrábský, a SEED SERVICE kereskedője és agronómiai tanácsadója.

A szemescirok különböző fajtái alkalmasak cirokszem-, illetve egylépcsős szilázs termelésére. A növény magassága 0,8-1,2 méter között mozog. Ideális termési körülmények között a szemescirok hozama hektáronként 10 tonna között mozog. Mivel a betakarításkor a cirokszem nedvességtartalma 16-22% között mozog, a szemeket szárítani kell. A cseh és európai nemesítők kínálatában találhatók nagyon korai, tanninmentes szemescirok-fajták. A szilázsnak használt szemescirok-növény magassága eléri az 1,5-2 métert. A BMR-fajtáknak különösen kiváló az emészthetősége. Az érett növény betakarításakor a szilázs szárazanyag-tartalma 25 és 27% között mozog.

Amennyiben többszöri kaszálású, biomasszának termesztett cirok termesztése folyik, Ing. Podrábský azt tanácsolja, hogy a vágás nagy, fűrészszerű pengékkel felszerelt betakarítógéppel történjen, majd a növényt hagyni kell, hogy gyorsan kiszáradjon. Ezt követően kell a félfehérjés szenázst betakarítani, ami a tejsavbaktériumoknak köszönhetően gyors erjedésnek indul. A másik lehetséges megoldás az, ha megvárjuk, amíg a növény beérik, azonban hagyományos fajták esetében ebben az esetben a növény energiaértéke alacsony marad. A biomasszának termesztett cirkot a szakértő nem ajánlja tejelő szarvasmarha takarmányozására, sem pedig biogáz előállítására. A „szárazon álló” tehenek és üszők takarmányozásához BMR-cirkot ajánl, amelynek 2-8%-kal jobb az emészthetősége. „Ez jelentős különbség, aminek köszönhetően növekszik a kérődző állatok táplálékfelvétele” – hangsúlyozza.