Силаж от сорго в млекопроизводството. Какви са предимствата?

 

На 22 септември 2020 г. експерименталната станция Ивановице на Хане на Института за изследване на културите Прага-Рузине предложи пълна програма за силажното сорго и неговите предимства в млекопроизводството: опити, презентации и многобройни обмени на щандовете позволиха на посетителите да съберат много широка информация затази култура все още малко известна в страната. Те бяха приветствани от управителя на станцията Мирослав Янечек и неговия екип от техници, както и от представители на компанията Seed Service, която е пионер в Чешката република и развива сорго от 2008 г.

Презентациите бяха фокусирани върху:

•  Характеристиките на соргото и различните видове силаж
•  Многото прилики между сорго и царевичен силаж: добив, вкус, високо съдържание на фибри и смилаемост, висок дял на хемицелулоза, положителен ефект върху метаболизма на търбуха и върху производителността на стадото.

Сорго за производство на силаж и фураж

Соргото се използва за производство на фураж и силаж в Чешката република. За разлика от видовете за биомаса, силажите от зърнено сорго имат сходно енергийно съдържание като царевичните силажи поради по-високото си ниво на скорбяла, така че те се използват и за хранене на млечни говеда. Най-отглежданите видове сорго са Sorghum bicolor и Sorghum bicolor drummondii. За Sorghum bicolor се отглеждат 3 основни вида сортове: зърнено сорго, сладко сорго (захар) и сорго за биомаса (фибри). За вида Sorghum bicolor drummondii, наричан още Суданска трева, сортовете се отглеждат за многократно събиране за фураж или с еднократно събиране за силаж.

Хибридите за зърно или сладко сорго със суданска трева се отглеждат за производство на биомаса – като с многократно събиране за фураж или с еднократно събиране за силаж. При зрялост, в зависимост от сорта, те най-често достигат височина от 2,5 до 3,5 метра. При двукратно събиране за фураж те се засяват на тесни редове и осигуряват полубелтъчен фураж с високо съдържание на смилаеми фибри и захари. Когато се отглеждат за биогаз, те се събират еднократно. За многократно събиране (фураж) или за производство на силаж при по-лоши условия, чешките животновъди са разработили ранен устойчив на суша сорт. Сортът има бързо първоначално развитие и растеж след прибиране на реколтата. Листата и стъблата му са сладки и сочни, така че кравите охотно ги ядат. Сортът BMR предлага изключително висока усвояемост на цялото растение.

Съкращението BMR, Brown Mid Rib, описва генна мутация, открита в царевицата още през 1927 г., която променя структурата на клетъчните стени и причинява кафяво средно ребро на листа, което показва нарушение на отлагането на лигнин. Чрез образуване на лигнин, който подсилва стъблата и по този начин намалява смилаемостта, растението се предпазва от полягане. Специално отглежданите BMR сортове имат с 40 до 60% по-малко лигнин, тяхната усвояемост е по-висока с 15 до 30%, което спомага за по-голям прием на фураж”, обяснява инж. Подрабски, търговски представител и агрономически консултант в SEED SERVICE Ltd.

Зърнените сортове сорго са подходящи за производство на зърно или за еднократно събиране на силаж. Те израстват от 0,8 до 1,2 метра. В идеални условия те дават до 10 т зърно / ха. Зърното им се суши, тъй като водното съдържание при прибиране на реколтата е между 16 и 22%. Чешки и европейски развъдни компании предлагат много ранни сортове със зърно без танин за производство на зърно. Сортовете за зърнен силаж имат височина от 1,5 до 2 метра. По-специално, BMR типовете имат отлична смилаемост. Силират се при зрялост на млякото при растително сухо вещество от 25 до 27%.

При сорго с многократно събиране за биомаса, инж. Подрабски препоръчва събиране с фуражен комбайн, оборудван с големи ножове, подобни на трион, бързо изсушаване и след това събиране на полубелтъчен фураж, който ферментира бързо благодарение на хомоферментативните млечнокисели бактерии. Друг вариант е събирането на биомаса при зрялост, но проблемът е ниската енергийна стойност на обикновените сортове. Той не препоръчва сорго за биомаса нито за хранене на млечни крави, нито за производство на биогаз. За „изсушени“ крави и юници той предлага BMR сортове сорго, които имат 2 до 8 % по-висока усвояемост на фибрите. „Разлика е голяма – осигурява се по-голям прием на хранителни вещества при преживните животни“, подчертава той.