Sustainable Food Summit (Fenntartható Élelmezési Csúcstalálkozó): a társadalmak fenntarthatóbb élelmezése felé
A fenntartható élelmiszerekkel foglalkozó csúcstalálkozót (Sustainable Food Summit) június 15. és 16. között tartották Amszterdamban.
A Sorghum ID is ellátogatott erre az eseményre, hogy megvitassa a cirok alapú élelmiszertermelést és annak az egészségre és a környezetre gyakorolt pozitív hatásait.
14. Fenntartható Élelmezési Csúcstalálkozó (Sustainable Food Summit)
Az idei rendezvény négy szekcióra tagolódott: Fenntartható fejlődés, Élelmiszer-összetevők, Természetpozitív élelmiszerek (olyan élelmiszerek, amelyek előállítását a természeti erőforrások regeneratív, nem pedig kimerítő és vagy pusztító felhasználása jellemzi) és Marketing-frissítés. Az FNPSMS és a Sorghum ID a rendezvény támogatóiként jelen voltak ezen a csúcstalálkozón.
Cirok: példamutatóan fenntartható élelmiszer (sustainable food)?
A Sorghum ID-t Monia Caramma (táplálkozási szakértő), Thierry Lecat (fajtainnovációs szakértő), Hamza Mameri (a 2. átalakítás kutatás-fejlesztési szakértője) és Martin Gomez (nemzetközi fejlesztési tisztviselő) képviselte ezen az eseményen, ahol saját standon mutatták be a cirok termesztését a fenntartható élelmezés érdekében. Az első napon, a „Fenntartható gabona esettanulmány: a cirok” című előadásban, amely a fenntartható és regeneratív mezőgazdasági termelésről szólt a fenntarthatóbb élelmiszerellátás érdekében, Monia Caramma a cirok alapú élelmiszertermelés egészségügyi és környezeti előnyeiről és kilátásairól számolt be.
Ez a csúcstalálkozó lehetőséget biztosított arra, hogy számos élelmiszerágazati szereplővel alakítsunk ki kapcsolatot (a 2. átalakítás és a marketing témájában), de felvettük a kapcsolatot a bankszektorral (a pénzügyi termékek és a gyakorlatok előmozdítása témájában) és ügynökségekkel is (a fenntartható gyakorlatok megvalósításának támogatása témájában).
