A cirok előnyei az egygyomrúak takarmányozásában

A ciroknak nem csupán a kémiai összetétele kedvező, hanem a baromfi számára a cirok a legelőnyösebb beltartalmi értékekkel rendelkező gabona.

A cirok akár a receptúra 40 %-át is kiteheti, de természetesen ügyelni kell a fejlődési vagy tenyésztési szakaszok szerinti sajátosságokra. Kezdőtáp esetén például a maximális bekeverési arány 30%.

A cirok (pirossal jelölve) beltartalmi értéke kakasnál kcal/kg SZA alapján a kukoricához viszonyítva (kékkel jelölve)

A baromfitápban alkalmazott cirok kis hatással bír a hús organoleptikus minőségére.

• A kukoricával való összevetésben a cirok xantofil-tartalma alacsonyabb (a xantofil felelős a végtermék sárgás színéért). A magas ciroktartalmú táppal etetett baromfi húsa nem lesz olyan sárga, mint a kukoricával táplált baromfié.
• Vannak azonban olyan piacok, amelyek inkább a fehér színű húst preferálják; a hús színe egyébként változhat, de annak nincsen hatása a hús ízére!

A cirok a sertéstenyésztésben is érdekes eredménnyel alkalmazható.

• • A cirok bizonyítottan jó beltartalmi értékekkel rendelkezik. A hízlalási és befejező fázisban a cirok által nyújtott napi szintű nyereség majdnem azonos a kukoricáéval. A cirok a kukoricával, búzával és árpával együttesen alkalmazható a receptúrákban. Ami a cirok beltartalmi értékeit illeti a kukoricával való összevetésben, ezek aminosavak tekintetében kicsit magasabbak, energiaszintben pedig kicsit alacsonyabb.
  • A cirkot a sertéstenyésztés minden fázisában lehet alkalmazni: a reprodukciós, a hízlalási és a befejező fázisban is.
  • Mivel a cirok esszenciális aminosavakat tartalmaz, treonin és triptofán-beviteli forrásként jól hasznosítható. Napi szinten a cirok hasznosulása a kukoricához képest 98% és 106% között mozog.

Kedvező kémiai összetétel

• • Az ARVALIS Intézet a FranceAgriMer-rel együttműködésben minden évben elemzi a szemes cirkot. A vizsgálatok azt mutatják, hogy kémiai összetétele hasonló a többi gabona, mint a búza vagy a kukorica kémiai összetételéhez. (Lásd 1. táblázat: A cirok, a búza és a kukorica kémiai összetétele).
  • • Keményítőtartalma remek energiaforrás, és a szárazanyag-tartalom 74 százalékát adja. Magasabb, mint a búzában, és megegyezik a kukoricáéval.
    • A cirok átlagos fehérjetartalma 11% (10-12% között mozog), ami szintén érdekes tényező.

     

A cirok, a búza és a kukorica kémiai összetétele

A teljes dokumentum letöltése