سورگوم خوراک مورد علاقه ی امروزه است
مصر فکنند هی امروزی متقاضی محصولی است که سالم
بوده، دارای نظم و نظام شکلی و ظاهری بوده و به صورت
بومی و با در نظر گرفتن شرایط محیط زیست و احترام
به این شرایط تولید شده باشد. سورگوم از جمله غلاتی
پربازدهی است که صنایع کشاورزی و غذایی با اطمینان
کامل م یتوانند از آن بهر همند شوند.
محصولی است که در رتب هی پنجم بیشترین میزان کشت
در جهان قرار داشته و بیش از همه در آفریقا مورد کشت
قرار م یگیرد. این محصول در اروپا نیز شاهد رشد سریع
و چشمگیری است که بدون دلیل نم یباشد. سورگوم
را م یتوان از نظر ارزش غذایی با غلات عالی و غنی از
پروتئین، انرژی، ویتامین و مواد معدنی مقایسه کرد. همزمان،
این محصول منبع سرشار از فیبرهای رژیمی نیز م یباشد.
