استفاده های جدید غذایی
سورگوم مطمئن است
سورگوم آینده است

سورگوم خوراک مورد علاقه ی امروزه است

مصر فکنند هی امروزی متقاضی محصولی است که سالم
بوده، دارای نظم و نظام شکلی و ظاهری بوده و به صورت
بومی و با در نظر گرفتن شرایط محیط زیست و احترام
به این شرایط تولید شده باشد. سورگوم از جمله غلاتی
پربازدهی است که صنایع کشاورزی و غذایی با اطمینان
کامل م یتوانند از آن بهر همند شوند.
محصولی است که در رتب هی پنجم بیشترین میزان کشت
در جهان قرار داشته و بیش از همه در آفریقا مورد کشت
قرار م یگیرد. این محصول در اروپا نیز شاهد رشد سریع
و چشمگیری است که بدون دلیل نم یباشد. سورگوم
را م یتوان از نظر ارزش غذایی با غلات عالی و غنی از
پروتئین، انرژی، ویتامین و مواد معدنی مقایسه کرد. همزمان،
این محصول منبع سرشار از فیبرهای رژیمی نیز م یباشد.

سورگوم در سبد غذایی اروپایی ها

آیا سورگوم یک گیاه جدید است؟ بله و خیر. این گیاه در اروپا جدید است ولی از زمان های قدیم در افریقا و آسیا کشت می شده و که ارزش غذایی بالای آن ثابت شده است. دانه سورگوم را مانند برنج و کینوا قابل پخت و مصرف است و همچنین می توان از سورگوم در قنادی و شربت سازی و تولید ماءالشعیر استفاده کرد. بنابراین در طول روز در تمام وعده های غذایی و بین غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. امروزه تمام خواص غذایی و سلامتی سورگوم مجدداً توسط اروپایی ها بررسی و تأیید شده است و چشم انداز روشنی برای آن پیش بینی می شود. سورگوم و سلامتی

پرتر هی یک بذر سورگوم

سورگوم مورد استفاده برای انسان، سورگوم دان هایست. این سورگوم کوتاه قد در اروپا پتانسیل
محصو لدهی بالایی داشته و در مقابل بیماری
خواب ساق هی گیاه مقاومت بدون نقصی نشان م یدهد.
رنگ و اندازه:
دان هی سورگوم کم و بیش گرد است. تنوع فراوانی بر اساس رنگ و اندازه دارد )قطر آن بین 4 تا 8
میلیمتر است(. وزن دان های آن )وزن هزار دانه( بین 6 تا 70 گرم متغیر است.

سورگوم و سلامتی

سورگوم نه تنها در بسیاری از مواد غذایی بکار برده می شود، بلکه خواص بسیار زیادی نیز دارد. این دانه حاوی پروتئین بسیار بالا، آهن، ویتامین B6 ، نیاسین و فسفر می باشد. سورگوم دارای خواص انرژی زا و آنتی اکسیدان است. این گیاه بدلیل نداشتن گلوتن برای افرادی که از آلرژی به گلوتن رنج می برند بسیار مفید است. در ضمن سورگوم سرشار از فیبر و پتاسیم است که به هضم غذا کمک می کند. بنابراین سورگوم یکی از یاران سلامتی شما و بدلیل مصرف آب بسیار کم دوستدار محیط زیست است.

در رابطه با سورگوم قابلیت پیشرفت زیادی وجود دارد.

به عقیده‌ی مونا کاراما (Monia Caramma) از شرکت ماکارونیکوس سا (Macaronicus SA)، میزان استفاده از سورگوم در مقایسه با پتانسیل بالقوه‌ی آن در صنعت غذایی کشاورزی، ناکافی می‌باشد. دلایل این امر را ایشان برای ما توضیح خواهند داد.

خواص بیشتر

خوراک دام سورگوم مطمئن است سورگوم آینده است

Sorgho fourrage

ژنتیـــک اروپــایی سورگوم مطمئن است سورگوم آینده است