El sorgo debe considerarse un producto de valor, seleccionado por sus calidades específicas más que por el criterio del precio.

Para Florentino Lopez, consultor agrícola en Creando Mañana, el sorgo no es una materia prima como las demás: además de su precio, sus calidades intrínsecas constituyen sus verdaderas ventajas.

Durante su presentación de las perspectivas del sector del sorgo en Estados Unidos y después de haber presentado el programa de sorgo estadounidense (United Sorghum Checkoff Program – USCP), Florentino Lopez compartió los elementos de reflexión sobre la notoriedad del sorgo y la necesidad de una mejor sensibilización de los consumidores sobre sus calidades intrínsecas. Para el consultor, el futuro y el desarrollo del sorgo dependen ampliamente de la capacidad de los participantes de informar al público y promover sus calidades.

Un recordatorio de la importancia de la calidad y del valor del cereal en cuanto a su disponibilidad y accesibilidad.

Una movilización mundial para respaldar el sorgo

Aumentar la notoriedad del sorgo, ayudar a los agricultores a progresar en su rendimiento, promover la investigación en genética, desarrollar conocimientos sobre las muchas ventajas, mejorar la productividad y la rentabilidad son los ejes de trabajo comunes en los cuatro continentes. Florentino Lopez formuló así el deseo de una movilización a escala mundial para respaldar el sorgo a través de la construcción de acciones comunes.

Recupere la totalidad de la presentación en la página del congreso