« Il sorgo deve essere considerato come un prodotto di valore, selezionato per le sue specifiche caratteristiche piuttosto che con criteri riferiti al prezzo. »
Nel presentare le prospettive del settore del sorgo negli Stati Uniti e avere illustrato il programma americano dedicato al sorgo (United Sorghum Checkoff Program – USCP), Florentino Lopez ha condiviso elementi di riflessione sulla notorietà del sorgo e la necessità di una migliore sensibilizzazione dei consumatori, riguardo alla sue qualità intrinseche. Il futuro e lo sviluppo del sorgo, secondo il consulente, dipendono in maniera considerevole dalla capacità degli operatori di informare il pubblico e promuoverne le caratteristiche qualitative.
Richiamo sull’importanza della qualità e del valore del cereale, rispetto alla sua disponibilità e accessibilità.
Una mobilitazione su scala mondiale per sostenere il sorgo
Aumentare la notorietà del sorgo, aiutare gli agricoltori a migliorare le rese, proseguire la ricerca genetica, sviluppare le conoscenze sui numerosi impieghi, migliorare la produttività e la reddittività: sono obiettivi comuni ai quattro continenti, sui quali lavorare. Florentino Lopez ha quindi formulato l’auspicio di una mobilitazione su scala mondiale, per sostenere il sorgo attraverso la costruzione di azioni comuni.