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SORGO EN GRANO
Cuando el grano está maduro, la planta sigue teniendo hojas verdes. Por tanto, no hay que esperar a que la planta se seque para recoger.
El sorgo llega a la fase de madurez fisiológica cuando el contenido en agua del grano se sitúa alrededor del 35 %. Es posible recoger a partir del 30 % de humedad, pero, en general, el secado del grano es rápido y la recogida se produce a una humedad comprendida entre el 18 % y el 25 %.