30 September 2024
Стартирал тази година за тригодишен период, швейцарският проект Risorgo има за цел да характеризира около петнадесет сорта сорго, за да документира от техническа и икономическа гледна точка всички етапи на производство и обработка на храни, направени от тази зърнена култура. Мония Карама, изследовател на устойчиви храни и програмен партньор, ни разказва повече. […]
Прочети продължението
30 September 2024
Подготвя се следващият европейски конгрес, посветен на соргото. Запишете датата в програмата си още сега. Това събитие ще се проведе на 8 и 9 октомври 2025 г. в Конгресния център на Будапеща – Novotel.
Прочети продължението
17 June 2024
В началото на 2024 г. Vieille Graine стана член на асоциацията Sorghum ID. Създадена през 2022 г., тази компания днес разработва гама от осем органични продукта, чиято основа са сорго и просо, предназначени за храна за хората. „Освен белените ядки, брашна и тестени изделия възнамеряваме да разработим нови рецепти – грис, кус-кус и студени закуски“, […]
Прочети продължението
