Болонське сорго підходить для всіх ринків.

Болонья – це провінція на півночі Італії, що виробляє 90% італійського сорго. Окрім мотивованих виробників тут також є дуже зацікавлені дистриб’ютори та переробники, що вважають сорго сировиною, яка має багато переваг.

Компанія Venturoli, дистриб’ютор насіння сорго:

«Завдяки генетиці, яку пропонують в Італії, італійські виробники змогли по праву оцінити різні переваги сорго.»

Cristiani, організація-закупник у Сант’Агата-Болоньєзе:

«Сорго, що ми закуповуємо, прибуває до нас з вологістю нижчою за 15%. Ми закуповуємо 100% білого сорго.»

На цьому підприємстві члени делегації змогли познайомитись з основними критеріями, які аналізуються під час закупівлі: вологість, сортова чистота, вміст протеїнів.

Сільськогосподарський кооператив COPROB :

«Наш кооператив закуповує щороку близько 40 000 тон різноманітної біомаси (серед якої і сорго), яка живить електроенергією близько 60 000 домогосподарств.»

Компанія EmilCap у Пармі, виробник кормів для великої рогатої худоби:

Переваги сорго у годівлі худоби одночасно пов’язані з поживністю та санітарними потребами, адже особливістю сорго є те, що його майже не вражають мікотоксини.

Пан Гвардіані:

«Санітарна якість зернового сорго є прекрасною, у нас немає проблем з мікотоксинами. Це дуже важливо для виробництва коров’ячого молока, яке йде на виробництво сиру parmigiano regiano.»

Господарства:

Візит делегації завершився на двох господарствах: одне виробляє біле зернове сорго для годівлі тварин, зокрема молочних корів, що дають молоко з якого виробляють славнозвісний Пармезан, а інше господарство вирощує фуражне сорго для метанізації.

Марко Бергамі обробляє 100 Га.

«Щороку я виділяю 25 – 30 Га під біле сорго. Для мене сорго це культура, яка є економічно цікавою і простою у вирощуванні. Продукція продається для годівлі тварин».