Gli 8 criteri per scegliere la varietà più adatta alla propria regione.
1. Precocità.
Ragionare in funzione delle condizioni pedoclimatiche e della data della semina. Per favorire una raccolta precoce con un basso tenore di umidità, è preferibile scegliere delle varietà da precoci a semi-tardive.
2. Produttività.
Le varietà tardive sono quelle con la maggiore resa potenziale. Tuttavia, queste varietà hanno un ciclo di sviluppo lungo e quindi non sono adatte a tutte le regioni. Oggi, le varietà precoci e semi-tardive hanno una resa potenziale molto soddisfacente, che si avvicina a quella delle varietà tardive.
3. Tolleranza alla sterilità apicale per le semine precoci.
4. Tolleranza alla siccità, soprattutto negli appezzamenti non irrigui.
