A cirok egyik sajátossága, hogy ún. C4-es növény, azaz a jobb fotoszintézishez széndioxidot vesz fel, így jobban ellenáll a meleg, száraz körülményeknek.
Ezen kívül kimondott an sűrű gyökérzetének (mély és jól előkészített talajban a gyökere akár 2 méter mélyre is elér) köszönhetően rendkívül hatékonyan képes a talajban található víz és tápanyag felvételére.
Teljes vízigénye (talajtartalék + csapadék + öntözés) körülbelül 4-500 mm.
A cirok gyökérzete javítja a talajminőséget, és még a vetésforgóban is jól hasznosítható. Az évek óta cirkot termelő gazdák meg vannak győződve a cirok jó tulajdonságairól.
a cirok szárazságtűrőképessége jól ismert. A legtöbb esetben nincs szüksége öntözésre. Közepesen mély talajban a cirok vízigénye
egyértelműen alacson yabb a többi tavaszi gabonánál.
Amennyiben a gazdának van kiépített öntözőberendezése, és/vagy speciális körülmények lépnek fel (nyári aszály, vékony talaj), megfelelő időpontban (bugahányás) alkalmazott öntözéssel jó eredmény érhető el.
