صنعت کشاورزی در مواجهه با تهدیدات اقلیمی و زیست محیطی
این موضوع، عنوان سخنرانی سرژ زاکا (Serge Zaka)، پژوهشگر کشاورزی و اقلیم بود. مطالعات پژوهشی او بر روی تأثیرات تغییرات آب و هوایی بر کشاورزی است. نکات کلیدی که باید از سخنرانی او در کنگره‌ی 2021 در نظر داشت و به خاطر سپرد عبارتند از:
آثار اقلیمی افزایش 3 درجه‌ای میانگین دما (بر اساس سناریوی GIEC) در مناطق جغرافیایی‌مان چه خواهد بود؟
- حوزه‌ی دریای مدیترانه “کانون گرمای” تغییرات اقلیمی خواهد بود؛ میزان بارش سالیانه به مقدار قابل توجهی کاهش پیدا خواهد کرد.
- در راروپای مرکزی میزان بارش سالیانه خیلی تحت تأثیر قرار نخواهد گرفت. اما، مشکل اصلی از پراکندگی این بارش‌ها در طول سال به وجود خواهد آمد: در زمستان بیشتر خواهد شد، “1+ درجه‌ی سانتیگراد و 7+ درصد بارش” و در تابستان کاهش خواهد یافت (در فصلی که محصولات نیاز مبرمی به آب دارند)
- این نوع بارش اثر کم‌تری خواهد داشد (ریسک جریان آب سطحی افزایش پیدا خواهد کرد)
- تجربه و مشاهده‌ی دمای بالا تا 50 درجه‌ی سانتیگراد به دفعات، در اروپا یک ریسک و خطر است (در جنوب فرانسه گرمای 45 درجه پیش از این تجربه شده است)
- سورگوم در دماهای بالاتر عملکرد بهتری نشان می‌دهد.
سورگوم بر اساس کدام ویژگی‌اش نسبت به سایر محصولات کشاورزی در مقابل تغییرات آب و هوایی مقاوم‌تر است؟
سورگوم در دماهای بالاتر عملکرد بهتری نشان می‌دهد.
واکنش در مقابل گرما
سرعت رشد در 20 درجه‌ی سانتیگراد استاندارد است
دما (درجه‌ی سانتیگراد)
دوره‌ی رشد سورگوم کوتاه‌تر از سایر محصولات است.
| محصول | دوره‌ی رشد (بر اساس روز) | نیاز به آب در دوره‌ی رشد (میلی‌متر) |
|---|---|---|
| برنج | 90-150 | 450-700 |
| ذرت | 125-180 | 500-800 |
| جو | 120-150 | 450-650 |
| گندم | 120-150 | 450-650 |
| سورگوم | 120-130 | 450-650 |
سورگوم در مقایسه با ذرت دوره‌ی رشد کوتاه‌تری داشته و به آب کم‌تری نیاز دارد.
FAO
در شرایط مواجهه با استرس کم‌آبی، سورگوم نسبت به ذرت محصول‌دهی بهتری دارد.
ادامه دهیم ؟
بذرهای آینده در نمایشگاه اینداگرا (INDAGRA)
4 روز فنی و مصاحبه‌های بسیاری در این حوزه
