¿Qué motiva a los agricultores a cultivar sorgo?

Las principales ventajas del sorgo vistas por los agricultores

A iniciativa de Sorghum ID, Arvalis-Institut du végétal y la asociación ProSorgho, se ha realizado recientemente una encuesta entre un centenar de productores de sorgo en grano francés para conocer mejor sus motivaciones para producir sorgo. La muestra incluye varias cuencas de producción: especialmente el sudoeste (cuna histórica del cultivo en Francia) y el Val de Loire Poitou-Charentes (donde el cultivo progresa después de varios años).

De media, se extraen 4 grandes argumentos: la frugalidad de agua, la rentabilidad, la diversificación y la facilidad del itinerario técnico. Pero los agricultores aprecian también el sorgo por su rusticidad, su aptitud para romper el ciclo de enfermedades y malas hierbas, el hecho de que no requiere un equipamiento específico, que mejora la estructura del suelo, que no es cronófago, que permite poner en valor tierras de potencial debilitado… Dicho de otro modo: en cuanto lo prueban, los agricultores adoptan el sorgo.

1
Bajo consumo de agua

2
Diversificación y rentabilidad

3
Facilidad del itinerario técnico