59,8 millones de toneladas La producción mundial de sorgo retrocede, al tiempo que aumenta la demanda.

59,8 millones de toneladas:

cálculo de la producción mundial de siembras de sorgo para 2018
A pesar de existir áreas más grandes, especialmente en los principales países exportadores (Argentina, Australia, Estados Unidos), la producción mundial está disminuyendo. Una constatación que se explica por el descenso de la producción australiana (- 400 000 toneladas). En el momento en que redactamos este artículo, se está realizando la siega en EE. UU., con una buena tendencia en cuanto a su rendimiento, especialmente en Texas.

60,4 millones de toneladas:

previsiones de consumo mundial, es decir, una progresión de +4%.
Este aumento se explica, por un lado, por el aumento del consumo de sorgo para la alimentación humana (+3%, es decir, 29,5 millones de toneladas), subida que se observa principalmente en África; y, por otro lado, por el impulso de los usos industriales (+29%), principalmente gracias a la producción de etanol en EE. UU. (6,6 millones de toneladas); el consumo estimado para alimentación animal se encontraría en ligero retroceso (22,6 millones de toneladas).

4,6 millones de toneladas:

estimación de la caída de las existencias, es decir, -12% en relación con el año anterior
Se prevén caídas de las existencias importantes en Australia y en China.

Fuentes: IGC Sept.2018″ (International Grains Council)