¡1,5 veces más! Esta es la diferencia de precio entre el sorgo y el maíz en los Estados Unidos.

El aumento de los precios del sorgo se debe principalmente a una combinación de dos factores:

• El aumento de la demanda de sorgo desde abril en China, un país cuya exportación a Estados Unidos es regular. Sin embargo, en 2019, la producción de sorgo de los Estados Unidos disminuyó drásticamente: fue de 8,7 toneladas en comparación con 9,3 toneladas en 2018. Se estima que serán 10,7 toneladas en 2020.
• Al mismo tiempo, el precio del maíz está disminuyendo debido a la perspectiva de una producción mundial récord (los principales países productores, como los Estados Unidos y Ucrania, han aumentado considerablemente su superficie en 2020) y a una importante reducción de la producción de etanol. Esta es la consecuencia del COVID 19, que ha llevado a una drástica caída en el consumo de etanol, que tradicionalmente representaba el 40 % de las exportaciones de maíz estadounidense. Con las existencias de etanol en su nivel más alto, los precios del maíz han bajado bruscamente.

Fuente: IGC, 28/05/2020

A saber: por lo general, los agricultores de Estados Unidos solo cultivan sorgo si su precio es 1,1 veces mayor que el del maíz.