Сорго в Словаччині: багатообіцяльне майбутнє
Сільськогосподарська компанія Polnovakia Agrar, S.R.O., заснована в 2003 році, сьогодні складається з виробничих майданчиків, розподілених по всій Словаччині, які спеціалізуються на свинарстві, рослинництві, виробництві яєць і кормів для тварин. З часу введення до сівозміни у 2018 році, сорго зайняло важливе місце в цьому господарстві. Сільгоспвиробник Петер Якуб люб’язно погодився відповісти на наші питання.
Компанія на даний час відгодовує 150 000 свиней на рік і свинарство є основним її напрямком діяльності, крім цього вона виробляє 20 мільйонів яєць і обробляє 7 500 га. У цей час в Polnovakia Agrar, S.R.O. працює близько 210 людей. З 2018 року компанія поступово вводила сорго до своєї сівозміни.
Sorghum ID – Чому ви вирішили використовувати зернове сорго на своєму господарстві?
Петер Якуб: Ми шукали культуру, що відповідає двом основним критеріям: висока стійкість до посухи й здатність інтегруватися в наше виробництво кормів для худоби. Ми також хотіли подовжити наші сівозміни та урізноманітити наші культури. Крім того, сорго має безліч переваг: вищий вміст білка й менша кількість токсинів, ніж у інших злаків, більш висока стійкість до комах і хвороб, а також нижчі витрати на виробництво й сушіння. Вирощування сорго також дозволяє краще розподіляти роботу протягом року, з більш пізньою сівбою, ніж соняшник або інші зернові, і більш раннім збиранням врожаю.
Звісно, ми могли тільки здогадуватися про результати, тому що ніхто з нашого оточення не міг тоді пояснити нам, у чому полягають переваги й недоліки сорго!
«Сорго тепер є важливою культурою для нашого господарства: площі під нею виросли з 10 га в 2018 році до 600 га в 2020 році!»
Sorghum ID – Розкажіть, будь ласка, конкретніше, як ви сьогодні працюєте із сорго?
Петер Якуб – Ми вибрали сорт з обробкою Concep® III1 і більша частина наших площ засіяна зерновим сорго. Густота сівби становить у нас близько 275 000 насінин/га. з міжряддями по 30 см, але ми переходимо до 45 см.
У Словаччині ми сіємо в першій половині травня, а збираємо врожай зазвичай у вересні. Урожай в основному складається із сухого сорго, а в роки з високою вологістю ми досушуємо на 18-19%.
Середня врожайність варіюється залежно від наших ферм і умов, але зазвичай ми одержуємо від шести до восьми тонн з гектара, а наші кращі врожаї досягають 9,5 т/га при вологості 14%. Усього ми виробляємо від 3000 до 4000 тонн сорго на рік, і вся продукція призначається для нашого виробництва кормів для тварин.
Сорго тепер є важливою культурою для нашого господарства: площі під нею збільшилися з 10 га в 2018 році до 200 га в 2019 році, а в 2020 році виробництво стабілізувалося на рівні 600 га!
Sorghum ID – Як ви використовуєте сорго у свинарстві?
Петер Якуб – Ми використовуємо сорго в кормових сумішах для свиноматок ( близько 3% обсягу) і для свиней на відгодівлі (15-20%). Рішення щодо використання сорго та його частки в кормових сумішах ухвалюють наші фахівці з кормів, які розробляють рецепти залежно від якості й кількості сирого продукту, беручи до уваги потреби нашого поголів’я.
Sorghum ID – Як ви думаєте, яке майбутнє у сорго в Словаччині?
Петер Якуб: Я думаю, що сорго має в Словаччині багатообіцяльне майбутнє. Сильна посуха, що вразила країну цього року, і нові європейські правила сівозміни, безсумнівно, приведуть до збільшення обсягів вирощування сорго. Проте, є ще багато можливостей для поліпшення інформування про сорго: лише деякі фермери мають доступ до зрозумілої й практичної інформації про цю культуру, мене самого кілька раз просили розповісти про це. Крім того, необхідно розбудовувати ринок, щоб пропонувати фермерам кращі можливості збуту.
[1] Concep ® III — це обробка, що застосовується на зерновому та фуражному сорго для захисту насіння від пошкодження гербіцидами.
