Sorgul în Slovacia: o cultură promițătoare

Înființată în 2003, Polnovakia Agrar, S.R.O. este, în prezent, formată din unități de producție repartizate în toată Slovacia. Aceste unități sunt specializate în creșterea porcilor, producția vegetală, producția de ouă și creșterea bovinelor. Din momentul includerii lui în rotații, în 2018, sorgul ocupă un loc important, în această exploatație. Peter Jakub, agricultor, a avut amabilitatea să ne răspundă la câteva întrebări.

Cu un efectiv de 150 000 porci de îngrășătorie pe an, creșterea porcinelor constituie activitatea de bază a societății Polnovakia Agrar, S.R.O., care produce, totodată, 20 milioane de ouă pe an și cultivă o suprafață totală de 7500 ha. Această societate are, în prezent, cca 210 angajați. Din 2018, a inclus treptat sorgul în rotații.

Sorghum ID – De ce ați decis să cultivați sorg-boabe în exploatația dvs.?

Peter Jakub – Căutam o cultură care să țină cont de două criterii principale: rezistență mare la secetă și posibilitatea de integrare în producția de furaje. De asemenea, am vrut să „prelungim” rotațiile și să ne diversificăm culturile. În plus, sorgul oferă numeroase avantaje: un conținut proteic mai ridicat și un nivel de toxine mai mic, față de alte cereale; o rezistență mai bună la insecte și boli, și un cost de producție și de uscare scăzut. Cultura sorgului ne permite, de asemenea, să ne eșalonăm munca pe parcursul anului: semănăm mai târziu decât floarea-soarelui sau alte cereale și recoltăm mai devreme.

Bineînțeles, la început, nu am putut decât să facem supoziții în privința rezultatelor, pentru că nimeni din jur nu ar fi fost în măsură să ne explice în ce constau avantajele sau dezavantajele sorgului!

„Astăzi, sorgul este o cultură esențială, în exploatația noastră, trecând de la 10 ha, în 2018, la 600 ha, în 2020!”

SorghumID – Concret, cum procedați, cu această cultură?

Peter Jakub – Am ales un hibrid tratat, Concep^® III¹. Cea mai mare parte a suprafeței noastre este însămânțată cu sorg-boabe. Densitatea de semănat pe care o practicăm este de cca 275 000 boabe/ha, la o distanță de 30 cm între rânduri – dar vrem să mergem spre 45 cm. În Slovacia, semănăm în primele cincisprezece zile din luna mai, și recoltăm, în general, în septembrie. Recolta constă, în cea mai mare parte, din sorg uscat. Uscăm până la 18-19 %, în anii cu precipitații mai mari. Producția medie variază, între ferme, și în funcție de condiții, dar, în general, obținem 6-8 t/ha, randamentele noastre cele mai bune ajungând până la 9,5 t/ha, cu o umiditate de 14 %. Producem, în total, 3000-4000 tone de sorg pe an, iar această cantitate este destinată integral producției de furaje din exploatația noastră.

În prezent, sorgul este o cultură esențială în exploatația noastră, trecând de la 10 ha, în 2018, la 200 ha, în 2019, și stabilizându-se la 600 ha, în 2020.

SorghumID – Cum folosiți sorgul în sectorul dvs. porcin?

Peter Jakub – Folosim sorg în amestecurile de furaje destinate scroafelor (cca 3 %) și porcilor de îngrășătorie (15-20 %). Modul de utilizare al sorgului și dozarea lui în rații sunt stabilite de specialiștii noștri în nutriție animală, care concep rețetele în funcție de calitatea și de cantitatea produsului brut, ținând cont de nevoile efectivelor noastre.

SorghumID – Care, este, după părerea dvs., viitorul sorgului, în Slovacia?

Peter Jakub – Cred că sorgul are un viitor promițător, în Slovacia. Seceta severă care a lovit țara noastră anul acesta și noua reglementare europeană privind rotația culturilor vor determina cu siguranță o creștere a producției de sorg. Pe de altă parte, mai rămân multe de făcut în privința comunicării legate de sorg: foarte puțini cultivatori au acces la informații clare și practice legate de această cereală, și eu însumi am fost solicitat de multe ori pentru a vorbi despre el. Altfel, piața sorgului trebuie și ea dezvoltată, pentru a le oferi agricultorilor cele mai bune posibilități de desfacere.

1. Concep® III este un tratament utilizat la sorgul-boabe și sorgul siloz. Protejează semințele împotriva erbicidelor.